(kremasti potaž od sezonskog povrća)

(argentinski gambori u hrskavoj kori, majonez od limete i mirođije, čili paprika.)

(sveži juneći biftek, aromatizovani puter, grilovani sourdough hleb)

(guščija džigerica marinirana u porto vinu, kakao, teksture dunje, biskvit od badema)

(krem od badema, velute od kestena i vanile, suva kajsija)

(grilovana bukovača, espuma od tartufa, prah od crvenog kupusa)

(fermentisani beli luk, hladni krem od sjeničkog sira, ulje od peršuna, karamelizovani hrskavi hleb. )

(slanina od mangulice na hrskavom celeru i majonezu od sušenog paradajza)

(kobasica od pet vrsta mesa po tradicionalnom receptu)

(domaći sourdough hleb serviran sa aromatizovanim puterom)

(pasta punjena musom od starenog zlatarskog sira, grilovane sezonske pečurke, velute od pečuraka i susama)

(ikra od pastrmke, gel od limuna, šafran, bejbi spanać)

(blago dimljeni sveži filet soma, terijaki sos, sos od badema i juzu limuna)

(aromatični sos od pečene paprike i morskih plodova, miso pasta, mangulica)

(sporo kuvana svinjska rebra, glazura od đumbira i korijandera, pire od kukuruza, kroketi od krompira)

(teleći vrat mariniran u mleku, kremasti krompir pire “Robuchon,” koštana redukcija)

(kora od limuna i začinskog bilja, penasti sabajon sos na bazi citrusa)

(400 g odležalog junećeg filea, demiglas sos)

(pečena rebra od mlade jagnjetine, demiglas sos infuzovan rakijom od dunje)

(kora od limuna i začinskog bilja, penasti sabajon sos na bazi citrusa)

(400 g odležalog junećeg filea, demiglas sos)

(pečena rebra od mlade jagnjetine, demiglas sos infuzovan rakijom od dunje)

(pečena rebra od mlade jagnjetine, demiglas sos infuzovan rakijom od dunje)

(pečena rebra od mlade jagnjetine, demiglas sos infuzovan rakijom od dunje)

(tamni rum, marakuja šantili, sladoled od vanile sa Madagaskara, mandarina)

(mus od đanduje, hrskave čokoladne kuglice, glazura od crne čokolade)

(teksture od 70% crne čokolade, sos od višnje, kakao biskvit.)

(karamelizovana bela čokolada, knedla od mleka, lešnik.)

(pečeni terin od jabuke i cimeta, krem sos od oraha i bele čokolade, sladoled od slane karamele)