Fernando Magelan, u istoriji će ostati upamćen kao prvi moreplovac čija je ekspedicija, doduše neplanirano, dokazala da je Zemlja okrugla.

Međutim, njegovi planovi bili su malo drugačiji. Krajnja destinacija, na ispostaviće se njegovom poslednjem putovanju, bila je Azija. Posebnu pažnju usmerio je ka Molučkim ostrvima (Ostrva začina) i to ne slučajno. Trgovina začinima u to vreme donosila je veliku čast i ugled.

Sam začin je ljudima pružio ukuse dalekih zemalja, o kojima su tad samo mogli da čuju po koju priču.

Život ove značajne istorijske ličnosti, njegov avanturistički duh i otkrića koja su u dobroj meri uticala na razvoj kulinarskog sveta, inspirisali su nas da pripremimo jela koja predstavljaju spoj najrazličitijih začina i ukusa.